| Y quien se acuerda del "Pollo a la Canasta"?? Lo servían en "El Gallinero". (enviado por Josedgeo) | Quién no recuerda los chivitos y las media-lunas (eran hechas por ellos mismos) rellenas de Soko's?, nunca volví a comer nada igual!!! (enviado por H. Amaro) |
Con tantos recuerdos creo no haber leido algo acerca del agua Tonica Cunnington, del chocolate Ovomaltina (le daban a mi hermano que era medio debilucho), la leche con cascarilla, el dulce de leche de SCLU (de una cooperativa de lecheros). Es muy bueno este sitio, ya que recordamos que fuimos un par de generaciones verdaderamente felices.
Muy buena la página. Saludos a todos (enviado por aida-mica@hotmail.com) |
| Donde hoy está la terminal de omnibus de 3 Cruces, no recuerdo bien, pero creo era Duvimioso Terra esquina La Paz, estaba la avícola Porcile. Un galpón viejo con portón de chapa verde, donde entrabas y te hacía pasar al terreno en el fondo, para elegir a la víctima, que podía ser un pollo, gallina, pato o pavita. Decías cual querías, lo "cazaban" y en el momento lo mataban y desplumaban. Por cierto que no tenían nada que ver con los pollos que comemos ahora, hidratados artificialmente en la faena y que al ponerlos a asar se reducen a la mitad. Esa triste misión la cumplía de chiquilín, cuando mi madre me designaba para hacer los mandados. (enviado por Fernando) |
| La malta, cuando mi abuela se iba me iba bebiendo la suya. Que delicia! Y todo lo que dicen los demás: las galletas chiquilín, el carrito del mani tostado, si lo volviera a oler, lloraria, pero lo que más extraño son los TICHOLOS. Me vine a España con 5 años, mi madre es española y aún no volví. (enviado por Leonor) | las hungaras de la pasiva, y los chotos que se compraban en la calle de las calle del cerro (enviado por hector) |
| Las galletitas "MIL DELICIAS" que venian en una caja blanca con celeste ....creo y letras doradas. Una atención que hacían las comadres cuando las invitaban a tomar el té...re-paquetas. (enviado por Marta) | los marrons glacé que venían envueltos en papelitos dorados (enviado por Nilda) |
| Las linternitas plucky, las manitos de chocolate parecidas al ricardito, los alfajores de titanes en el ring con las medallas de plastico, el coco del pan mojado en vino, los caramelos ricalpina y los carambones de zabala. (enviado por fer) | Quisiera saber si alguien me puede mandar las recetas de los damasquitos y serranitos de Minas. Soy una Uruguaya en Australia.gracias (enviado por Diana) |
| el bar de dorsa en convencion entre 18 y colonia, hacia los sandwiches calientes mas exquisitos que comi en mi vida. esto fue en el tiempo lejano pero aun siento el sabor en la boca (enviado por hilda) | alguien se acuerda de los chocolatines Águila con su figurita y el consabido álbum para pegarlas en las colecciones? de dorsa, la confitería de la antes llamada calle Convención, donde terminaban generalmente los cumpleaños, de los "botijas" atrás de unas inmensas copas melba? (enviado por Daniel Oscar Vives Padula) |
| Los bloquecitos de dulce de leche marca "toti", me los comia leyendo Patoruzito; los CANDES!!! me gustaban los más blandos, los odiaba cuando se desgranaban; las galletitas Solar que compraba sueltas; el dulce de leche RICOLESO; los alfajores ORO, que me parecían carísimos! (enviado por julio) | Se acuerdan de los chocolates "Comprimidos" de Aguila Saint? . Los vendia el chocolatinero de los cines, tenia una textura gruesa, exquisito! (enviado por Maria Susana) |
| Hola soy Argentina y quiero saber la verdadera receta y armado del postre chaja. Es una exquisitez y con mis amigas no podemos conseguirlo asi que lo vamos a hacer nosotros mismas. Si nos pueden ayudar gracias (enviado por Ma. Eugenia) | Alguien sabe la receta del famoso "arroz Aguila"? (enviado por felip.44@hotmail.com) |
| el POSTRE NEVADO era el único postre que se vendía por los barrios con vendedores ambulantes y también el único que se vendia en el estadio centenario. (enviado por La tribu) | Aunque lei todo, no encontré (a lo mejor se me pasó), LAS GALLETAS NUMANCIA que eran famosas. (enviado por Ernesto Ruggiero) |
| La "Cremocoa" o "timbre" base de galletita redonda, con un copo de merengue y en el centro mermelada de frutilla, con una cobertura de chocolate, venía de la marca Terrabusi (qué cosa ricaaaaaaaa!!!) (enviado por Betty) | Alguien se acuerda de unas galletitas que se llamaron "Ricochitos"??? eran con forma de galletita dulce pero de gusto salado. Estaban buenas. Aparecieron por ahí por los 80'. (enviado por Karina) |
Recuerdan la siguiente propaganda de la MANCHEGA "ALMA Y VIDA DE CADA COMIDA".. ERA UN JINGLE QUE DECÍA ASÍ:
"QUIERO COCINARTE UN DÍA AL FUEGO LENTO DEL AMOR
CONDIMENTARLO CON MI CARIÑO, CONDIMENTARLO CON
NUESTROS NIÑOS
CONDIMENTARLO CON VOS Y YO, CON VOS Y YO...
Y LA COMIDA QUE VOS PREFIERAS,
CONDIMENTARLA CON LA MANCHEGA...
Y LA COMIDA QUE VOS PREFIERAS..
CONDIMENTARLA CON LA MANCHEGA...
era espectacular todo el aviso!!!
Muchos años después... con Buscky ( el ex panadero de Propios y Tomás Gómez, y ex- dueño del supermercado Lagomar, lo recordábamos entero... (enviado por Andrea) |
| Recuerdo el llamado "Carambom" un caramelo parecido al los zabala pero de chocolate, que venía envuelto en un papel de plomo rojo y plateado...que rico!!!Por supuesto el colibrí, que venía relleno de menta u otra fruta y bañado en chocolate.. que delicia!!! En aquel tiempo , el caramelero de mi escuela vendía 3 candes por un peso!!! (enviado por Andrea) | - Los puestos en las playas montevideanas (fines de los 70s y principios de los 80s) rojos con los toldos a rayas blancos y rojos donde vendían los panchos Otonello, la mejor mostaza, y los refrescos de la linea de Coca Cola.
En verano cuando pasaba un señor con una heladerita de espuma plast y gritaba "heladeeeero" (Conaprole o Smak) (enviado por Merceditas) |
| - me gustaria aprender a hacer dulce de rapadura de leche por favor denme la receta gracias (enviado por Martha) | recuerdo las yemas batidas con leche que nos hacia mi padre. a veces con vino. hummm!! que rico!! el gofio con leche, el mate de cascarilla o el mate de te. tambien el mate cocido y el mate de leche. los pinitos y la malta a la hora del recreo en la escuela. (enviado por Iris) |
Quien no recuerda "La Vascongada", aquel lugar de encuentro de todos los jóvenes, no era bar ni era confitería con sus mesitas con las sillas alrededor, era un local de comida rápida y con una decoración diferente para ese momento, mesas y bancos de madera separados por tabiques y dispuestos contra la pared como los ferrocarriles. Algo más informal y divertido porque se salía de lo tradicional. Estaba en 18 de Julio casi Rio Branco , bueno, frente a la Plaza del Entrevero si mal no recuerdo.
Pero lo gracioso de esto es que la primera vez que fui éramos 6 amigas y pedimos 6 sandwiches calientes, pero lo que no sabíamos es que eran tan grandes que lo cortaban en 8 porciones triangulares. Cuando empezaron a traer platos y más platos con pilas de sandwiches pensamos que era una broma, pero no, lo cierto es que nos trajeron 48 porciones y lo que se nos ocurrió, fue empezar a servir a nuestro alrededor como si fuera una fiesta de cumpleaños. Todos nos miraban asombrados por el reparto y nosotras muertas de risa, como imaginarán. (enviado por Egle) |
- Me vino un nudo en la garganta leer entre tantas acnedotas, cosas vividas que no volveran y que para mi (71 años el 9/6/08) como si fuera ayer.... Mi viejo, trabajaba en Aduanas, y cuando podiamos, me invitaba a comer unos chorizos al vino blanco en el Mercado del Puerto. Ademas de hacer los chorizos, (que recuerdo eran deliciosos) hacian sandwiches de todo tipo, con ese pan tan especial e incomparable! Vivo desde hace muchos años en Suiza pero mi corazon se ha quedado en esa tacita de plata, donde desentierro tantos, tantos recuerdos (algunos buenos y otros malos) que me han acompañado durante toda mi vida. Si alguno de ustedes que me leen, conocen la receta de los "chorizitos al vino blanco", por favor me la pueden hacer llegar?
Desde ya muchas, muchas gracias y mi abrazo fraterno.....
R:
Estimado Miguel:
Gracias por tu mensaje. Aquí va la receta:
Chorizos al vino blanco
Comensales: 4 / Tiempo de preparación: 10 mins / Tiempo de cocción: 40 mins
# Ingredientes:
4 chorizos de cerdo
Salvia, romero u orégano
1 vaso de vino blanco
1 cda. de manteca
Preparación:
Lavar los chorizos, pincharlos y freirlos en una sartén a fuego moderado, sin el agregado de materia grasa.
Cuando estén dorados de todos lados, retirar la grasa que soltaron.
Agregar las hierbas aromáticas de su preferencia y el vino blanco, que puede ser seco o apenas dulzón.
Cocinar suavemente durante unos 20 minutos, agregar la mateca fresca, emulsionar el fondo de cocción y servir.
Aquí hay otra versión bien distinta:
http://www.recetasgratis.es/receta-Chorizo-al-vino-blanco-151.html
Saludos y buen provecho!
Alicia Butler - memorias.todouy.com
R: Alicia Butler......y a todo.com.uy
Les agradezco de todo corazon.!
Un abrazo, Miguel (enviado por Miguel Mola) |
se acuerdan de la propaganda de la Manchega
"quiero cocinarte un dia.. al fuego lento del amor.. y la comida que vos prefieras.. condimentarla con la Manchega" (enviado por Pablo) | QUE MAS RICO QUE LA FAINA DEL BARF CASTROBO, 18 DE JULIO Y PAULLIER, POR DIOS PEDRITO EL PIZZERO NUNCA NOS CONTO EL SECRETO PERO EL MEJOR FAINA DEL MUNDO ESTABA AHI, COMO TE EXTRANO QUERIDO MONTEVIDEO CON TUS RECUERDOS (enviado por Lunafaltera) |
- Se acuerdan del Deux Mageaux (creo que es asi) en Br. Espania y Ellauri, la esquina, a las 5 sacaban el faina, alli ibamos con dos amigos no los nombro porque no se de ellos desde hace mucho, que faina!!!! la del medio para mi... enfrente a la embajada rusa... si se acuerdan companieros del San Juan Bautista aca estoy...
- No lei nada de comidas, pero quien se acuerdsa de la VITAMINICA...mis viejos iban despues de ir al cine, yo fui despues de ir al cine, Benito Blanco y Av. Brasil, que rebuenos chivitos, lo mejor de todo la mugre donde los hacian, parabas el auto te ponian una bandeja y ahi comias se me hace agua la boca....sabes que???cuando POCITOS crecio, vendieron el local para que alguien haga un edificio, cerraron por meses, y creo que ahi abrieron otro local en Benito Blanco y Marti en la esquina mirando al este, y al mismo tiempo casi reabrieron el local abajo del edificio, casi se mueren de hambre, por que???>?estaba limpio, le faltaba el gustito a mugre caracteristic o de LA VITAMINICA, igual que Mc Donalds, cambias algo y fuiste.. escribanme locos, aca somos tan pocos uruguayos...bueno, igual que alla. (enviado por Gustavo Caubarrere) |
| Se acuerdan de los helados "sandwich" Conaprole? Eran lo más! (enviado por Cony) | EL CHOCOLONDO QUE COMPRABAMOS CON EL VUELTO (enviado por Dardo) |
Buscando información sobre los Ticholos, encontré algo por aquí y quería hacer un pequeño aporte.
En el "Chui" (pueblo fronterizo entre Uruguay y Brasil)solían darte esos deliciosos ticholos como un obsequio por tu compra en el supermercado.
El ticholo esa una tableta de color marrón muy oscuro, que me da la sensación que debería estar hecha de higo o membrillo. Una delicia ciertamente. (enviado por Bat-Mario) |
| Mi recuerdo va para las galletitas que acompañaban el cafè con leche allà por 1960. Las galletas "NUMANCIA", para mojar en el cafè con leche. Eran rectangulares, grandes y exquisitas. Estoy seguro que mucho las recuerdan con nostalgia. Se extrañan. (enviado por Luis Labrador) |
| no me acuerdo xq era muy chica pero me decian ALTAMA la de la lata a cuadritos porque me parecia mucho a la niña de ese reclame ....-no mama es ALTAMA la de la lata a cuadritos!!! (enviado por Camila) | Y nadie se acuerda de los vendedores de mani? Aquellos que te entregaban los mani en un cono de papel de diario... Tenian como un trencito y adentro el fuego ..aun me viene a la mente aquel lindo olorcito a quemadito.. (enviado por Nelson) |
- LA PROPAGANDA DE OTTONELLO:"-Señor me hace usted el favor me da otto pancho nello.
- ¿Otro pancho Ottonello?
- Otto pancho nello.
- Pida todos los que quiera Ottonello es pura calidad. Son más ricos son más buenos son los panchos Ottonello.
- OTTO PANCHO NELLO. (enviado por Natalia) | - quien no se acuerda de los panchos (llamados aca en ESPAÑA salchichas) cuantas veces se me hizo agua la boca por no poder comprarlos saben detalles como esos son los que forman recuerdos inolvidables de un pais inigualable cuando pasaba el carrito del panchero saliamos los gurises a la calle pa verlo pasar era todo un acontecimiento al oir que decia estan calientes lo panchos caletitos calentitos salud yoruguas (enviado por Gustavo) |
| - no se si entra en comidas xq es golosinas las pastillas trineo, los carambones zabala, las linternitas plucky que traian las pastillitas en forma de bolitas, los caramelos ricalpina de ricard, los caramelos acidos en los cines con envoltorios mitad dorado y la otra mitad segun el sabor, no me acuerdo la marca, los napoleones [eran como bizcochos de azucar negra en forma de macaquito q me comia en la panaderia de mi viejo. (enviado por Fernando Ffranco) |
- Las pastillas Sen-Sen, que eran unos cuadraditos de uno o dos milimetros de lado y un espesor de medio milimetro, con un sabor como de Fernet.
- El Candy Suizo, un caramelo parecido en gusto al actual Sugus, que venia en un tamaño como de pan lactal y lo vendian cortando trozos con un cuchillo, a ojo (sin pesar) en un caballete, en la vereda, en las inmediaciones de Plaza Once.
- Alguien recuerda hace unos 45 años, que en la Plaza de los Ingleses, frente a Parque Retiro, se vendia un producto que venia en un pomo como de dentifrico con el que se hacia una bolita en la cual se introducia un tubito y soplando por el mismo se hacian unos globos de mas de un metro de diametro. (enviado por Jorbal) |
